INTOLERÂNCIAS & ALERGIAS ALIMENTARES A bioquímica da prevenção, diagnóstico ao tratamento das desordens severas alimentares

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Desde as bases bioquímicas e definições das alergias e intolerâncias, tipos e classificações, diagnóstico, tipos de alimentos alérgenos intolerantes, fatores nutricionais e orientações para modulação e tratamento com referência cientifica dos distúrbios associados a intolerância e alergia alimentar.

Alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico que ocorre logo após a ingestão de um determinado alimento. Mesmo uma pequena quantidade do alimento que causa alergia em algumas pessoas pode desencadear sinais e sintomas, que costumam variar de gravidade. Em alguns casos, a alergia alimentar pode causar sintomas graves ou até mesmo uma reação com risco de vida - conhecida como anafilaxia.

A intolerância ou alergia alimentar é um distúrbio complexo com diversos alvos terapêuticos. Intolerâncias & alergias alimentares traz dicas de formulações para seu consultório ou farmácia, além de toda a experiência do farmacêutico Luiz moreira, para o profissional se capacitar amplamente no contexto patológico das intolerâncias & alergias alimentares que necessita de responsabilidade e eficácia em seu tratamento e prevenção!


Completo de A - Z com estudos + formulações cientificas!

PÚBLICO-ALVO:
Nutricionistas;
Farmacêuticos;
Médicos;
Profissionais da saúde.

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Luiz Moreira

Luiz Moreira

Coordenador

Farmacêutico Bioquímico, Me. Ciências da Saúde, Esp Gestão em Saúde, Esp. Ortomolecular, Vice Diretor do CRF-SP Seccional de Bragança Paulista, Membro do Grupo Técnico de Suplementos Alimentares do CRF-SP, Diretor do Instituto Hi Nutrition, Coordenador da Pós Graduação em Nutrição Ortomolecular e Nutracêutica Clinica - Hi Nutrition, Professor na Universidade São Francisco, Bioquímico Responsável da Equipe Saikoo Jiu Jitsu e MMA, Coaching de Atletas de Alta Performance.

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